Budynek "Stara Garncarnia" został wzniesiony w latach 80 XIX wieku jako jedna z garncarni w Nowogrodżcu. W 1917r stał się własnością garncarza Bruno Buchwalda. W 1933r 24-letni syn ówczesnego właściciela - Georg Buchwald wykonał dla uczczenia 700 - lecia powstania miasta Nowogrodziec największy garniec świata. Naczynie mierzyło 334cm wysokości i miało 8702 l pojemności. Garniec ze względu na ogromne rozmiary był lepiony i suszony na słońcu. Przetrwał do 1945roku, kiedy najprawdopodobniej został zniszczony przez żołnierzy radzieckich.
Stąd nazwa owego obiektu - Stara Garncarnia.